Детальная информация магазин секс шоп у нас.

Чашечка кофе

Согласно статистике, 81% потребителей ежедневно пьют на завтрак кофе. Помните историю с монахом, благодаря которому мир узнал об энергетической ценности кофе? Тогда еще никто не знал о кофеине и его влиянии на наше самочувствие. Но вот с тех далеких времен миллионы любителей этого вкусного и  бодрящего напитка начинают день именно с чашки кофе. Сколько кофеинаДля меня, например, утро без кофе – это испорченный день. А сколько кофеина в вашей чашечке кофе?

В 1911-м году, более 100 лет тому назад, была создана Национальная кофейная организация (NCA), которая занимается исследованиями, связанными с кофе и его ведущим составляющим – кофеином.

Зачем нужны исследования кофе и кофеина и в чем их польза?

  1. Во-первых, благодаря исследованиям, появилось больше вариантов по использованию и применению кофеина.

В  последние годы мы наблюдаем рост всевозможных разновидностей энергетических напитков с содержанием кофеина. Появились даже вафли и  жевательные резинки с кофеином, и даже арахисовое масло с добавлением кофеина. Как видим, сфера применения кофеина растет не только медицине, но и в пищевой промышленности.

  1. Потребители получают возможность лучше контролировать свое здоровье.

Исследования показали: большинство любителей кофе начинают все больше задумываться о взаимосвязи  между кофе и кофеином.  Они все чаще стоят перед выбором: что пить? Натуральный кофе в зернах, традиционный  эспрессо или все же кофе без кофеина?

Здесь, конечно, нужно учитывать состояние вашего здоровья, индивидуальную переносимость и многие другие факторы. Сегодня есть научно-обоснованная информация, по которой потребитель сможет сориентироваться не только при выборе сорта и количества выпиваемого кофе, но и отследить уровень кофеина в выпиваемом напитке.

Эти исследования помогут ответить на простой вопрос: Сколько кофеина в вашей чашечке кофе?

Скажем сразу, это  непростой вопрос, т.к. требует учитывать несколько показателей.

При определении уровня кофеина в конкретной  чашечке кофе надо учитывать:

  • размер самой чашки;
  • сорт потребляемого кофе;
  • место его произрастания;
  • способ хранения зерен кофе;
  • каким образом произведена сушка, обжарка и помол кофе;
  • каким способом приготовлен кофе;
  • какой сорт кофе в данной конкретной чашке кофе?

Как видим, надо учесть все эти нюансы, чтобы точно высчитать: сколько кофеина в твоем кофе.

  1. Размер чашки.

Самый первый момент, который обязательно надо учитывать,  особенно в нашей, русскоговорящей среде, — это размер чашки. Дело в том, что мы,  русские, да и вообще славяне, — люди с широкой душой. Уж если пить, так пить с  размахом. И если садимся чаевничать, то пьем из больших чашек и много.

И многие из нас остались преданными нашим  традициям питья с больших чашек. Мы пьем кофе из  чайных чашек часто, много и повсеместно: и дома, и в дороге, и на работе.

  1. Вид кофейного напитка.

Второй момент, (и он, наверное, будет определяющим фактором в выведении  уровня кофеина в конкретной  чашечке кофе) — это вид выпиваемого вами кофе.

Лидирующие позиции по популярности занимает кофе «по-европейски». В стандартной чашечке такого вида  кофе(160 мл) содержится  примерно 120 мг кофеина.

Потребители кофе,  жители  стран СНГ, – самые заядлые поклонники растворимого кофе. Такой вид кофе  Вы найдете в каждом нашем  доме. Даже если сами хозяева его не пьют, то все равно для своих гостей обязательно будет припасена банка или упаковка растворимого кофе. Так вот, в стандартной 160мг. чашке растворимого кофе содержится примерно 70 мг кофеина.

Чашечке кофе «эспрессо» может пополнить ваш организм на 90 мг кофеина, т.е. на 20 мг больше, чем растворимый.

Чашка кофе «американо» содержит уровень кофеина  почти  150 мг. Это значит, что по  содержанию  кофеина чашка «американо» в 2 раза выше, чем в такой же чашке растворимого кофе.

И об этом надо знать и обязательно  взвешивать при ответе на  вопрос: сколько кофе вы можете себе позволить выпить за день , и второй момент — какой кофе пить  для Вас лучше.

3.Сорт кофе.

И еще важный момент, который влияет на определение уровня кофеина  – это сорт кофе или сам исходный продукт: то растение, из которого были собраны и обработаны зерна кофе.  На сегодняшний день самыми востребованными стали 3 сорта кофе:

Первый сорт —  «Арабика». По популярности он лидер. Этот сорт кофе Вы можете встретить практически во всех без исключения  тропических зонах. Еще этот вид  растения с плодами зерен кофе называют кофейным  деревом. Чашечка кофе, приготовленная  из  зерен  сорта «Арабика», содержит примерно 90 мг кофеина.

Второе место по популярности  –  кофе «Робуста». Он неприхотлив в выращивании, имеет большую урожайность. Благодаря таким выгодным параметрам, этот сорт  широко распространен и востребован, т.к. эти показатели влияют на цену кофейных зерен. И что особо надо отметить: именно в этом сорте кофе, особенно выращиваемом в Гвинее, содержится самый высокий уровень кофеина. Гвинейский  кофе «Робуста» содержит почти 2% кофеина! Это самый высокий показатель среди всех известных сортов кофе. В одной чашке  кофейного напитка «Робуста» — 250 мг кофеина.

Теперь, узнав данную информацию о содержании кофеина в данном сорте кофе, нетрудно догадаться: почему многие любители кофе отдают предпочтение растворимым сортам. Дело в том, что именно кофе «Робуста» является основным сырьевым источником для растворимого кофе. В нем больше кофеина, мы привыкаем к такому кофе с высоким содержанием кофеина — быстро. И поэтому многим из нас кофе «Арабика» кажется более слабым или более мягким.

Зерна кофе сорта «Либерика» занимают третье место по востребованности и популярности. Чаще всего данный сорт  кофейных зерен используют в качестве дополнения к первым двум лидирующим сортам, т.е.  как примесь. Стандартная чашка кофе, приготовленная из зерен сорта «Либерика» дает 170 мг кофеина.

Есть довольно большая группа людей, заявляющая:

Мы любим кофе, но боимся пагубного влияния кофеина. Как быть?

Для таких  людей, обожающих просыпаться вместе с бесподобным  ароматом утреннего кофе, но в силу ряда причин не позволяющим себе  употреблять кофеин, было  начато массовое производство кофе без кофеина. Этот напиток можно пить столько, сколько ваша душа желает. Просто помните о своих почках и мочевом пузыре: мочегонное действие кофе не отменяется.

И еще такой момент: абсолютно вывести кофеин из напитка нереально. В кофе без кофеина остается малая доза кофеина. Выпивая  стандартную чашку (160 мл), ваш организм получает примерно 5 мг кофеина. Конечно, это  минимальные дозы кофеина.

Итак, сегодня мы узнали:
  • какая доза кофеина есть в том или ином виде кофейного напитка;
  • определили прямую зависимость уровня кофеина от сорта кофе;
  • поняли прямую зависимость уровня кофеина от размера вашей чашки.

Поэтому пейте кофе с удовольствием и помните о том, сколько кофеина поступает в ваш организм. Не надо перегружать себя и свое тело лишним кофеином.

Для любителей экспериментов  придумали экзотические  кофейные напитки. А сколько кофеина в нем содержится? В них содержание кофеина доходит до 400 мг на стандартную чашку. Сразу надо сказать: такой кофе можно попробовать, но пить регулярно нельзя. Зачем устраивать кофеиновые атаки? Да и цена экзотических видов кофейных напитков тоже будет соответственно экзотической.

А сколько кофеина вы употребляете за день?

2 комментария: Сколько кофеина в вашей чашечке кофе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *